Conoce los sorprendentes beneficios de la canela (Fotos).

La canela ha sido uno de los condimentos más importantes en la gastronomía de numerosas culturas. Nació en la antigua tierra de Sri Lanka, dónde surgió de un árbol de hoja perenne, presentando un aroma suave.

Muy utilizada para sazonar y saborizar platos numerosos, principalmente postres.

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También se pueden utilizar para dar aroma y sabor muy especial a bebidas e infusiones como té o café.

Beneficios de la canela para la salud

Controla los niveles de azúcar

Una cucharada de canela a diario puede ser muy beneficioso para personas que sufren diabetes tipo 2.

Permite disminuir la resistencia a la insulina, y puede ayudar a disminuir tus niveles de azúcar.

Aliada para nuestro cerebro

Investigaciones realizadas en el centro Healthspain, destacan el potencial beneficioso de los compuestos de la canela (cinamaldehído y epicatequina), en la prevención y tratamiento del Alzheimer.

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Regula el ritmo intestinal

Por su gran contenido en fibra, hierro, y calcio, elimina las sales biliares del organismo, que son las causantes de problemas como el colon irritable.

Anti coagulante potente

Impide la acumulación de plaquetas de la sangre, contribuye a evitar trombos, además de reducir los dolores de la menstruación.

Antimicrobiano natural

Es muy eficaz para evitar que se formen bacterias y hongos. Al consumirla a diario tu organismo estará protegido de muchos virus, sobre todo en invierno.

Aumenta el deseo sexual

Es considerada como un afrodisíaco natural muy potente tanto en hombres como en mujeres.

Aporta vitaminas y minerales. Nos proporciona vitamina C y B1, además de: hierro, potasio, calcio, y fósforo, minerales fundamentales para nuestro organismo.

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Tipos de canela

Existen dos tipos de canela que en los supermercados no suelen diferenciarlas. Pero podemos hacerlo gracias a nuestro olfato.

Canela Cassia

Ayuda equilibrar los niveles de azúcar en sangre. Tiene un alto nivel de cumarina que en grandes cantidades representa una amenaza para el hígado.

Su olor es mucho más penetrante y fuerte.

Canela Ceilán

Es la recomendada según los expertos en nutrición, tiene los mismos beneficios que la anterior, pero menos cantidad de cumarina.

Es un potente antioxidante, y su olor es más ligero y delicado.

Puedes añadirla en tu dieta en:

• Café
• Té
• Natillas
• Pasteles
• Crema catalana
• Salsa para agregarle al pollo, carnes, o pescados.

¡Recuerda que es afrodisíaca para incorporarla en tus cenas románticas!

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Post. Esdras López (El Pollito Ranchero)

Fuente: Informe 21 – Saludablemente

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