6 postres para compartir en familia (Fotos).

Para hacer estos postres más saludables podemos optar por incluir ingredientes integrales o bien combinarlos con frutas. Para que los sabores se asienten bien se recomienda prepararlos el día anterior

Hay muchísimos postres que podríamos recomendarte para amenizar tus momentos en familia. No obstante, hoy nos concentraremos solo en 6:

1. Tarta de galletas, flan y chocolate

Tarta de galletas, flan y chocolate

Ingredientes

  • 2 sobres de preparado de flan
  • 4 tazas de leche (1 litro)
  • 2 galletas.
  • Chocolate fondant (al gusto)
  • Nata (al gusto)
  • Licor de café (al gusto)

Preparación

  • En primer lugar, prepara el flan según las instrucciones del fabricante.
  • A continuación, moja un poco las galletas en la leche con el licor de café. Seguidamente, alterna, en un recipiente, capas de galletas mojadas con capas de flan, hasta que las galletas se acaben.
  • Calienta la nata hasta que llegue a ebullición, retira del fuego y añade el chocolate cortado en trozos. Remuévelo hasta que se deshaga.
  • Finalmente, vierte el chocolate sobre el flan con las galletas, déjalo enfriar por 2 horas y media y mételo en la nevera para que termine de cuajar.

2. Quesada pasiega

Este delicioso postre es originario de Cantabria (España) y se prepara con leche cuajadaEs tan sencillo que puedes hacerlo en un abrir y cerrar de ojos. ¡Le encantará a tu familia!

Ingredientes

  • 2 tazas de leche cuajada (500 ml)
  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar (200 g)
  • ⅔ taza de harina (100 g)
  • ½ taza de mantequilla (100 g)
  • Ralladura de limón (al gusto)
  • 1 cuchara de zumo de limón (15 ml)
  • 1 taza de canela en polvo (100 g)

Preparación

  • En un plato amplio debes batir los huevos despacio y agregarles el zumo y la ralladura de limón, la mantequilla, la harina y el azúcar. Mezcla todos los ingredientes y agrega la leche cuajada hasta lograr una textura granulosa.
  • Engrasa una bandeja con mantequilla y agrégale la canela en polvo. Añade la mezcla anterior e introduce en el horno precalentado a 200 ºC.
  • Luego de 10 minutos, baja la temperatura a 150 ºC y deja unos 40 minutos más.
  • Pasado el tiempo indicado, apaga el horno y deja la quesada otros 10 minutos.
  • Luego de que se enfríe, está lista para servir.

3. Tortilla de chocolate

Tortilla de chocolate

Nadie podrá resistirse a este postre.

Ingredientes

  • ½ taza de chocolate en trocitos (75 g)
  • 4 cucharadas de cacao en polvo (60 g)
  •  2 huevos grandes
  • 5 cucharadas de azúcar (75 g)

Preparación

  • Para comenzar, bate los huevos, y agrega el cacao y el azúcar. Mézclalos bien y, por último, añade el chocolate en trocitos.
  • Echa un poco de aceite en una sartén pequeña y calienta a fuego medio. Vierte la mezcla que has preparado antes.
  • Mientras se va calentando la mezcla, remueve de vez en cuando, como si fueran unos huevos revueltos, hasta que veas que empieza a cuajar bien.
  • Perfecta para servir caliente o fría. Si lo deseas, puedes agregarle helado, fresas o lo que se ocurra. ¡Dejarás a todos boquiabiertos!

4. Vasitos de natillas y chocolate

Ingredientes

  • 6 tazas de leche entera (1,5 litros)
  • 7 yemas de huevo
  • 7 cucharadas de azúcar vainillado (105 g)
  • 2 cucharadas de maicena (25 g)
  • ½ taza de chispas de chocolate (100 g)
  • 1  vaina de vainilla

Preparación

  • Vierte la leche en una olla y ponla al fuego. Calienta hasta que casi empiece a hervir. Retírala del fuego, añade un poco de vainilla y déjala reposar fuera del fuego durante 10 minutos.
  • Pon la maizena en un vaso con leche y mézclala bien para que no quede ningún grumo. La leche debe estar a temperatura ambiente o tibia.
  • En un plato hondo y grande, bate el azúcar vainillado y las yemas de huevo, hasta lograr una textura espumosa.
  • Vierte la mezcla de leche y maizena y sigue batiendo hasta que consigas una mezcla sin grumos.
  • Cuando la natilla esté lo suficientemente espesa, toma la mitad y agrégale llas chispas de chocolate.
  • Si lo deseas, puedes derretirlas a fuego lento, así obtendrás la natilla de chocolate.
  • A continuación, toma tus vasitos y comienza verter las natillas de chocolate, luego las natillas de vainilla, con cuidado para que no se mezclen los colores.
  • Déjalas enfriar a temperatura ambiente y llévalas a la nevera.

5. Chocolate caliente con malvaviscos

Chocolate caliente con malvaviscos

Un postre para cuando hace frío o para las épocas navideñas. Prepáralo a tu gusto y compártelo con tu familia.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de cacao en polvo (30 g)
  • Azúcar (al gusto)
  • 1 taza de leche (250 ml)
  • Unas gotas de extracto de vainilla
  • Malvavisco (al gusto)

Preparación

  • Mezcla el cacao y el azúcar . Agrega la vainilla, la leche hirviendo y mézclalas también.
  • Sirve en una taza y moja los malvaviscos con el chocolate.

6. Pudín de chocolate

Rapidísimo de preparar y favorito de muchos. Asimismo, Esta receta es baja en carbohidratos y libre de lácteos. ¡Ideal para comer rico, sin dejar de ser saludables!

Ingredientes

  • 2 tazas de leche (500 ml)
  • 2 cucharadas de chocolate oscuro en polvo (30 g)
  • 1 cucharada de extracto de vainilla (15 g)
  • ⅔ taza de azúcar (150 g)
  • 2 cucharadas de mantequilla (40 g)
  • 3 cucharadas de maicena (37,5 g)
  • Pizca de sal
  • Pizca de canela

Preparación

  • En una olla, añade el azúcar, la maicena, la sal y el chocolate. Mezcla bien y agrega la pizca de canela. Añade la leche y la vainilla. Sigue moviendo hasta integrar todos los ingredientes.
  • Pon a fuego medio hasta que hierva. Retira del fuego, agrega la mantequilla hasta que se funda y vuelve a mezclar.
  • Coloca en envases resistentes al calor y espera a que se enfríen.
  • Ponlos en el refrigerador durante dos horas, o hasta que cuaje,y sirve frío. También puedes agregarle trozos pequeños de tus frutas favoritas.

Esperamos que estos deliciosos 7 postres para compartir en familia te sirvan para que puedas prepararlos y sorprender a tus seres queridos con algo diferente.

Post. Esdras López

Fuente: Mejor con Salud